Gure historia

Familia-enpresa gara, Kolonbiako benetako zaporeak partekatzeko grinarekin sortua. Gure produktu bakoitza belaunaldiz belaunaldi transmititutako errezeta tradizionalei jarraituz egiten da.

Kolonbiako haragikienganako gure grina bidaia bat egitera eraman gintuen kafetegi lurretatik Euskal Herrira, non bi mundu gastronomikoen onena konbinatzen dugun. Egiten dugun produktu bakoitzak Kolonbiako tradizioaren eta Europako kalitate-exigentziaren zigilua du.

Hautatutako osagaiekin lan egiten dugu, gure haragikiak paregabeak egiten dituzten prozesu artisauak errespetatuz. Egur noblearekin ketatzetik ontzera arte, pauso bakoitza arduraz zaindua dago produktu bikain bat eskaintzeko.